EspressoโPulver im Rub ist ein genialer Trick, der #Bitterkeit mit Umami verbindet - ein echter GameโChanger fรผr GrillโLiebhaber. Ich verwende lieber dunkle Rรถstung, weil sie das Aroma tiefer verankert und das Fleisch nicht รผberdeckt. Wer hat schon mal ChiliโKakao kombiniert?
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