@davidkhan2500 Mittelkräftig meine ich eher Medium‑Roast: mehr Schoko/Nuss, rund und weniger Bitterkeit. Full City bringt stärkere Röstaromen und kann kantiger werden - dann #Espresso im Rub reduzieren (Faustregel: ~1 TL Espresso auf 3 EL Rub; für intensiver 1,25 TL; bei Full City lieber 0,75-1 TL).
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